Dolces tradicions. Una llaminadura per a cada ocasió

Codi producte: ISBN 978-84-7246-176-5
Disponibilitat:
En existències
Preu: 19.00€ Ex fiscal: 19.00€
NOVETAT 18 DE NOVEMBRE 2020

Autora: Dolça Camprubí                       SUMARI          PRESENTACIÓ          CAPÍTOL

Si preguntem algú per què menja coca per Sant Joan, segurament ens respondrà que per tradició, perquè toca, però poca gent sabrà donar-hi cap més explicació.
En aquest llibre recollim i expliquem l’origen i la vinculació d’un dolç determinat a una celebració concreta. Coques, bunyols, pastissos, tortells, mones, panellets, neules, torrons... són els principals protagonistes del calendari pastisser, que ens permet disposar d’un catàleg molt suculent. D’aquesta manera, comprovarem que certes dates de l’any estan relacionades amb el consum d’aquestes menges meravelloses.
No hi ha manera més adequada, ni més agradable al paladar, de commemorar una diada. Dit això, ja només ens resta desitjar-vos bon profit!

El text va acompanyat amb 183 imatges      216 pàgines / 230 x 150 mm


Autora: Dolça Camprubí (Barcelona, 1923-2019), morí just abans de veure publicat aquest llibre. Apassionada, enamorada de les tradicions culinàries i llamineres de Catalunya, es va dedicar al llarg de la seva vida a estudiar i explicar els motius per consumir o elaborar unes postres determinades en un dia assenyalat.


- TORNAVEU https://www.tornaveu.cat/noticia/5369/un-any-de-dolcos
TORNAVEU ressenya llibre
- DIARI DE GIRONA https://www.diaridegirona.cat/.../dolc-ocasio/1074676.html
- DIARI DE GIRONA ressenya del llibre
- MIXA https://www.instagram.com/reel/CHsV0yjo1Br/?igshid=u6kymu9rwpu0
- MIXA https://www.instagram.com/p/CHsWtTQhyIr/?igshid=mlpnvt0vywcu


  IMATGES LLIBRE